Arch cake

Lors de cette master class vous apprendrez les différentes technique de réalisation d’un Arch ou Forward cake, chocolate cake, crème au beurre à la meringue italienne, lissage…

Réalisez un Arch ou Forward cake sur le thème fleuri  tendance actuelle

- un gâteau 10/12 parts (molly cake et crème au beurre passion)

Vous réaliserez certaines décorations en chocolat, les autres seront fournies

vous repartirez avec vos créations 

le matériel, les ingrédients et tout le nécessaire pour mener à bien cette formation vous seront fourni.

Pour le déjeuner, vous pouvez prévoir un en-cas à emporté, autrement les parages ne manquent pas de lieu pour déjeuner.

Pré requis : avoir plus de 18 ans

Debutants en cake design et niveau intermédiaire, le cap pâtisserie n’est pas obligatoire pour cette formation.