Sweet table

Lors de cette master class vous apprendrez les différentes technique de réalisation d’un drip ou layer cake, chocolate cake, crème au beurre à la meringue italienne, lissage…

Réalisez un drip ou un layer cake en utilisant les techniques de décoration actuelle !

- un gâteau 10/12 parts (chocolate cake et crème au beurre cacahuète, caramel au beurre salé)

 Vous réaliserez certaines décorations en chocolat, les autres seront fournies

vous repartirez avec vos créations 

le matériel, les ingrédients et tout le nécessaire pour mener à bien cette formation vous seront fourni.

Pour le déjeuner, vous pouvez prévoir un en-cas à emporté, autrement les parages ne manquent pas de lieu pour déjeuner.

Pré requis : avoir plus de 18 ans

Debutants en cake design et niveau intermédiaire, le cap pâtisserie n’est pas obligatoire pour cette formation.