Lors de cette master class vous apprendrez les différentes technique de réalisation d’un drip ou layer cake, molly cake, crème au beurre à la meringue italienne, lissage…
Réalisez un drip ou un layer cake sur le thème cactus
- un gâteau 10/12 parts (molly cake vanille et crème au beurre à la meringue italienne au citron)
Vous réaliserez certaines décorations en chocolat, les autres seront fournies
vous repartirez avec vos créations
le matériel, les ingrédients et tout le nécessaire pour mener à bien cette formation vous seront fourni.
Pour le déjeuner, vous pouvez prévoir un en-cas à emporté, autrement les parages ne manquent pas de lieu pour déjeuner.
Pré requis : avoir plus de 18 ans
Debutants en cake design et niveau intermédiaire, le cap pâtisserie n’est pas obligatoire pour cette formation.
